アニサキスは寄生虫の一種で、生魚に幼虫が寄生し、これを食べることで食中毒を起こします。2012年末に食中毒として届け出が必要な疾患となり、徐々に届け出件数が増加しています。
今回は「アニサキス」です。
http://www.chunichi.co.jp/article/toyama/20180316/CK2018031602000022.html
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Sakamaki-ism
アニサキスは寄生虫の一種で、生魚に幼虫が寄生し、これを食べることで食中毒を起こします。2012年末に食中毒として届け出が必要な疾患となり、徐々に届け出件数が増加しています。
今回は「アニサキス」です。
http://www.chunichi.co.jp/article/toyama/20180316/CK2018031602000022.html
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